Filé de badejo com crosta de tucupi - Contigo

pin 3

Pato no tucupi: receita tradicional na região norte do país

pin 47
heart 2

Costeletas de Tambaqui com Risoto de Jambu e Tucupi

Cinco receitas tradicionais da culinária paraense: tacacá, maniçoba, pato no tucupi, moqueca paraense e mujica de camarão.

pin 17
heart 2

Pato no tucupi

A versátil raiz é o elemento que une a gastronomia do Brasil. Ela dá origem a tantos produtos que falar em farinha é muito pouco. Tucupi, tiquira, maniva, carimã, goma, sagu, tudo é feito dessa raiz 100% nacional e abundante em nosso território. Depois de um trabalho profundo de pesquisa que se estendeu por três meses, Paladar traça, pela primeira vez, um grande mapa da mandioca com seus diversos subprodutos e usos, além de apresentar mais de 30 receitas, do pão de queijo à maniçoba

Que tal preparar um hambúrguer com ingredientes como Jambú, Tucupi e castanhas? O restaurante P.J. Clarke's ensina! Clique na imagem para ver a receita :)

pin 21
heart 4

come-se: Tucupi manso. Coluna do Paladar. Edição de 05 de dezembro de 2015

. D.O.M., São Paulo Alex Atala já não é só o chef que deu maior visibilidade aos sabores brasileiros – entre seus pratos mais emblemáticos está o filhote com tucupi –, mas uma das figuras mais influentes da gastronomia mundial. O D.O.M. leva a assinatura do arquiteto Ruy Ohtake, o paisagismo de Gilberto Elkis e a parede listrada criada pelo artista plástico Rick Castro.

Ceviche no Tucupi Peixe foi feito por Jimmy em visita ao Pará

pin 1
Pinterest • O catálogo de ideias do mundo todo
Search