Congelar Vegetais é excelente para saúde e para o bolso!

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Bolinho de abobrinha http://gordelicias.biz/index.php/2013/04/25/bolinhos-de-abobrinha/

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Veja o tempo de cozimento de vegetais (Foto: TV Globo)

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TABULE DE COUVE FLOR - Receita de Tabule de Couve Flor. Uma salada sem glúten…

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Como fazer leites vegetais – Tempero Alternativo

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Aquele gostinho leve, mas que faz toda a diferença: vem conferir 6 receitas maravilhosas que levam alho-poró!

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Esses chips de cenoura, abobrinha e parmesão ficam super crocantes e são uma ótima opção de lanche da tarde.

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speech 2
Tabela de branqueamento dos vegetais  Para congelar os vegetais, é necessário que estejam limpos e descascados. Devem ser escaldados em água fervente ou no vapor, nunca deixar cozinhar totalmente e logo que retirar, mergulhar em água com gelo, com ajuda de um escorredor, dando assim, um choque térmico, esse processo se chama “branqueamento”.

Tabela de branqueamento dos vegetais Para congelar os vegetais, é necessário que estejam limpos e descascados. Devem ser escaldados em água fervente ou no vapor, nunca deixar cozinhar totalmente e logo que retirar, mergulhar em água com gelo, com ajuda de um escorredor, dando assim, um choque térmico, esse processo se chama “branqueamento”.

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Queijos vegetais veganos! (porque os que tem sem lactose por aí são todos incrementados com a enzima Lactase, ok?)

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Compota de vegetais em conserva: pickles vietnamita

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