Glaucio Foresti

Glaucio Foresti

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Ingredientes  450g de linguiça fresca de boa qualidade 500 ml de caldo de carne (de preferência caseiro) 250 ml de creme de leite fresco 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 4 ou 5 talos de cebolinha francesa picada 3 ou 4 colheres (sopa) de azeite para fritar

Ingredientes 450g de linguiça fresca de boa qualidade 500 ml de caldo de carne (de preferência caseiro) 250 ml de creme de leite fresco 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 4 ou 5 talos de cebolinha francesa picada 3 ou 4 colheres (sopa) de azeite para fritar