Monica Goncalves Rezende Vilela

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Receita de clafoutis de abobrinha e parmesão com folhas de manjericão. Uma adaptação do clássico francês, em versão salgada.

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4 ovos inteiros - 2 xícaras (chá) de açúcar - 2 ½ copo de farinha de trigo - 1 copo de leite - 3 colheres (sopa bem cheia) de margarina - 4 colheres (café) de pó royal - gotas de baunilha - Recheio de leite Ninho: - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 250 gramas de manteiga sem sal - 10 colheres de leite Ninho -

Modo de preparo: Na batedeira bata as claras em neve, junte o açúcar e bata maia um pouco Coloque gemas, o trigo, o leite, a margarina e as gotas de balnilha Bata bem Por último acrescente o fermento batendo na velocidade mínima por 30 segundos

Decoração à Mesa: Petisco Vegetariano: blog Achados de Decoração

Minha go-to aperitivo é caseiro endro dip servido com cenoura e aipo paus e tomates-cereja. Servindo-los em copos de shot individuais oferece um pouco de interesse visual, e sua agarrar-and-go portabilidade torna perfeito para misturar.