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Boeuf stroganoff

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Le boeuf Stroganoff ou Stroganov est un délicieux plat russe, facile et rapide à faire. C’est du boeuf émincé dans une sauce à base de crème sure (crème aigre), oignon, champignons, bouillon de boeuf, moutarde. Magnifique avec des pâtes, du riz, des pommes de terre en purée ou des pommes de terre cuites à la vapeur ...

Délicieux boeuf Stroganoff facile et rapide à faire. Yummy avec des pâtes, du riz, une purée de pommes de terre, etc N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts, au niveau des épices et surtout les quantités du bouillon et de la crème sure (crème aigre). Diminuez les quantités si vous voulez moins de sauce.

11 ingredients

Ingredients
  • 500 à 750 g de steak de boeuf (coupé en morceaux fins d’environ 5 cm x 0,60 cm)
  • Sel et poivre
  • 2 cuillerées à soupe d’huile végétale
  • 3 cuillerées à soupe de beurre
  • 1 gros oignon (haché)
  • 250 g à 300g de champignons coupés en tranches
  • 2 cuillerées à soupe de farine pour épaissir la sauce (ou de la maïzena pour une version sans gluten)
  • 2 tasses | 500 ml de bouillon de boeuf
  • 1 à 2 cuillerées à café de moutarde (ou selon les goûts)
  • ⅓ tasse à ½ tasse | 80 ml à 125 ml de crème aigre (ou crème sure au Canada)
  • Du persil haché (ou herbes aromatique de votre choix, facultatif)
Beef Stroganoff with Top Sirloin Steak, Olive Oil, Butter, Medium Onion, Brown Mushrooms, Garlic Cloves, All Purpose Flour, Beef Broth, Heavy Whipping Cream, Sour Cream, Worcestershire Sauce, Dijon Mustard, Salt, Black Pepper, Green Onion, Egg Noodles.

68 · I used venison and it turned out great!

16 ingredients

Meat
  • 1 lb Top sirloin steak thinly sliced into strips
Produce
  • 1/2 lb Brown mushrooms
  • 1 Garlic cloves
  • 1 tbsp Green onion
  • 1/2 Onion, medium
Canned Goods
  • 1 cup Beef broth
Condiments
  • 1/2 tsp Dijon mustard
  • 1 tbsp Worcestershire sauce
Pasta & Grains
  • 12 oz Egg noodles to serve
Baking & Spices
  • 1 tbsp All purpose flour
  • 1/4 tsp Black pepper
  • 1/2 tsp Salt
Oils & Vinegars
  • 2 tbsp Olive oil
Dairy
  • 2 tbsp Butter
  • 3/4 cup Heavy whipping cream
  • 1/4 cup Sour cream
Tua Burke
Tua Burke saved to Beef
Recette du Boeuf Stroganoff | Petits Plats Entre Amis

Recette du Boeuf Stroganoff: cette recette populaire de la cuisine russe se décline de nombreuses façons et se nomme boeuf Stroganov, boeuf Stroganoff ou encore boeuf Strogonoff. Il s'agit d'un ragoût de boeuf mijoté avec des oignons, des champignons ... C'est un plat riche en saveurs et facile à préparer. Pour cette recette j'ai utilisé

This easy beef stroganoff recipe is a quick and hearty weeknight meal or dinner made with fresh mushrooms and a simple gravy.

34 · This easy beef stroganoff recipe is a quick and hearty weeknight meal or dinner made with fresh mushrooms and a simple gravy.

14 ingredients

Meat
  • 2 lbs Chuck or bottom round beef stew meat
Produce
  • 8 oz Cremini mushrooms
  • 2 cloves Garlic
  • 2 tbsp Italian parsley
  • 1 Yellow onion, diced (about 1 cup), small
Canned Goods
  • 1 1/4 cups Beef broth, low-sodium
Condiments
  • 2 tbsp Worcestershire sauce
Pasta & Grains
  • 8 oz Egg noodles, dried
Baking & Spices
  • 1/4 cup All-purpose flour
  • 1 tsp Black pepper, freshly ground
  • 1 1/4 tsp Kosher salt
Oils & Vinegars
  • 1 Cooking spray
Dairy
  • 2 tbsp Butter, unsalted
  • 1 cup Sour cream, full-fat
Stroganoff is een vleesgerecht uit de Russische keuken. Het wordt normaal met stukjes biefstuk gemaakt. Dan heet het boeuf stroganoff. Dit is een snelle en makkelijke variant met kip. Stroganoff wordt vaak ook geflambeerd met wodka. Je kan er voor kiezen om dat bij dit recept ook te doen maar het hoeft natuurlijk niet. #smulweb #recept #stroganoff #kip #chicken #snel #koken #lekker #champignons #paprika

Stroganoff is een vleesgerecht uit de Russische keuken. Het wordt normaal met stukjes biefstuk gemaakt. Dan heet het boeuf stroganoff. Dit is een snelle en makkelijke variant met kip. Stroganoff wordt vaak ook geflambeerd met wodka. Je kan er voor kiezen om dat bij dit recept ook te doen maar het hoeft natuurlijk niet. #smulweb #recept #stroganoff #kip #chicken #snel #koken #lekker #champignons #paprika

Délicieux plat facile et rapide : boeuf sauce stroganoff. Du steak de boeuf émincé dans une sauce crémeuse avec des champignons. Une recette tellement simple et goûteuse.

Délicieux plat facile et rapide : des nouilles au boeuf sauce stroganoff. Du steak de boeuf émincé dans une sauce crémeuse avec des champignons. Une recette tellement simple et goûteuse. Nouilles au boeuf sauce stroganoff aux champignons Avant hier j’ai partagé avec vous la recette du boeuf sauce stroganoff. La version rapide avec du steak. Mais vous pouvez utiliser d’autres morceaux de boeuf, même les moins tendres, comme les morceaux de boeuf à ragoût ou à mijoter. Il suffit juste de les…

Boeuf Stroganoff Weight Watchers, un délicieux plat à base de viande de boeuf et champignons, facile et simple à faire pour un repas léger.

16 · 45 minutes · Boeuf Stroganoff léger, recette d'un délicieux plat à base de viande de boeuf et champignons, facile et simple à faire pour un repas léger.

5 ingredients

Meat
  • 1 Un delicieux plat complet a base de viande de boeuf et de champignons
  • 1 Voici la recette du boeuf stroganoff leger
Condiments
  • 1 Poivre. preparation : dans une casserole faites chauffer l'huile d'olive puis faites-y revenir l'oignon hache et les champignons de paris eminces. ensuite ajoutez la viande
Other
  • poivrez
  • salez
Boeuf stroganoff recette de Alain Ducasse, voici un délicieux plat express qui se prépare en 30 minutes chrono. Le boeuf Stroganoff ou Stroganov, un ragoût d’origine russe super simple à réaliser et nécessite une cuisson rapide. Idéal pour un soir de semaine ou un repas improvisé. Des bavettes de boeuf taillées en aiguillettes hyper tendres sautées dans de l’huile d’olive, nappées de sauce crémeuse rouge à base de crème fraîche et de tomate concentré.

Boeuf stroganoff recette de Alain Ducasse, voici un délicieux plat express qui se prépare en 30 minutes chrono. Le boeuf Stroganov, sauce crémeuse aux champignons un ragoût d'origine russe super facile à réaliser et nécessite une cuisson rapide.Pour accompagner pâtes, riz ou purée de pomme de terre