Boeuf stroganoff
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Délicieux boeuf Stroganoff facile et rapide à faire. Yummy avec des pâtes, du riz, une purée de pommes de terre, etc N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts, au niveau des épices et surtout les quantités du bouillon et de la crème sure (crème aigre). Diminuez les quantités si vous voulez moins de sauce.
11 ingredients
Ingredients
- 500 à 750 g de steak de boeuf (coupé en morceaux fins d’environ 5 cm x 0,60 cm)
- Sel et poivre
- 2 cuillerées à soupe d’huile végétale
- 3 cuillerées à soupe de beurre
- 1 gros oignon (haché)
- 250 g à 300g de champignons coupés en tranches
- 2 cuillerées à soupe de farine pour épaissir la sauce (ou de la maïzena pour une version sans gluten)
- 2 tasses | 500 ml de bouillon de boeuf
- 1 à 2 cuillerées à café de moutarde (ou selon les goûts)
- ⅓ tasse à ½ tasse | 80 ml à 125 ml de crème aigre (ou crème sure au Canada)
- Du persil haché (ou herbes aromatique de votre choix, facultatif)
thivolle Brigitte saved to Amani
Recette russe classique : boeuf strogonoff , plat familial facile et rapide
68 · I used venison and it turned out great!
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16 ingredients
Meat
- 1 lb Top sirloin steak thinly sliced into strips
Produce
- 1/2 lb Brown mushrooms
- 1 Garlic cloves
- 1 tbsp Green onion
- 1/2 Onion, medium
Canned Goods
- 1 cup Beef broth
Condiments
- 1/2 tsp Dijon mustard
- 1 tbsp Worcestershire sauce
Pasta & Grains
- 12 oz Egg noodles to serve
Baking & Spices
- 1 tbsp All purpose flour
- 1/4 tsp Black pepper
- 1/2 tsp Salt
Oils & Vinegars
- 2 tbsp Olive oil
Dairy
- 2 tbsp Butter
- 3/4 cup Heavy whipping cream
- 1/4 cup Sour cream
Différent du bœuf carotte et du bœuf bourguignon
Recette du Boeuf Stroganoff: cette recette populaire de la cuisine russe se décline de nombreuses façons et se nomme boeuf Stroganov, boeuf Stroganoff ou encore boeuf Strogonoff. Il s'agit d'un ragoût de boeuf mijoté avec des oignons, des champignons ... C'est un plat riche en saveurs et facile à préparer. Pour cette recette j'ai utilisé
34 · This easy beef stroganoff recipe is a quick and hearty weeknight meal or dinner made with fresh mushrooms and a simple gravy.
14 ingredients
Meat
- 2 lbs Chuck or bottom round beef stew meat
Produce
- 8 oz Cremini mushrooms
- 2 cloves Garlic
- 2 tbsp Italian parsley
- 1 Yellow onion, diced (about 1 cup), small
Canned Goods
- 1 1/4 cups Beef broth, low-sodium
Condiments
- 2 tbsp Worcestershire sauce
Pasta & Grains
- 8 oz Egg noodles, dried
Baking & Spices
- 1/4 cup All-purpose flour
- 1 tsp Black pepper, freshly ground
- 1 1/4 tsp Kosher salt
Oils & Vinegars
- 1 Cooking spray
Dairy
- 2 tbsp Butter, unsalted
- 1 cup Sour cream, full-fat
The Kitchn saved to Weeknight Meal Inspiration
Stroganoff is een vleesgerecht uit de Russische keuken. Het wordt normaal met stukjes biefstuk gemaakt. Dan heet het boeuf stroganoff. Dit is een snelle en makkelijke variant met kip. Stroganoff wordt vaak ook geflambeerd met wodka. Je kan er voor kiezen om dat bij dit recept ook te doen maar het hoeft natuurlijk niet. #smulweb #recept #stroganoff #kip #chicken #snel #koken #lekker #champignons #paprika
Cindy Roelofs saved to Eten
Délicieux plat facile et rapide : des nouilles au boeuf sauce stroganoff. Du steak de boeuf émincé dans une sauce crémeuse avec des champignons. Une recette tellement simple et goûteuse. Nouilles au boeuf sauce stroganoff aux champignons Avant hier j’ai partagé avec vous la recette du boeuf sauce stroganoff. La version rapide avec du steak. Mais vous pouvez utiliser d’autres morceaux de boeuf, même les moins tendres, comme les morceaux de boeuf à ragoût ou à mijoter. Il suffit juste de les…
Pim'pim Pimousse saved to cuisine
16 · 45 minutes · Boeuf Stroganoff léger, recette d'un délicieux plat à base de viande de boeuf et champignons, facile et simple à faire pour un repas léger.
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5 ingredients
Meat
- 1 Un delicieux plat complet a base de viande de boeuf et de champignons
- 1 Voici la recette du boeuf stroganoff leger
Condiments
- 1 Poivre. preparation : dans une casserole faites chauffer l'huile d'olive puis faites-y revenir l'oignon hache et les champignons de paris eminces. ensuite ajoutez la viande
Other
- poivrez
- salez
maryline balle saved to minceur
