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Bolo pavlova

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Pavlova Clássica - Basta Cheio

Este doce, que me era totalmente desconhecido na fase pré-blog, adquiriu nos últimos anos um lugar de destaque entre nós. E por nós quero mesmo dizer portugueses. Não me recordo que fizesse parte da lista de sobremesas dos restaurantes ou que se vendesse nas pastelarias há uns bons tempos atrás. De há uns anos para …

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Pavlova com Morangos e Framboesas

Verão é tempo de sobremesas frescas com frutos vermelhos, cheias de cor, a animar uma mesa. Uma das minhas preferidas é esta Pavlova com Morangos e Framboesas, perfeita para ser partilhada. Preparei o merengue no meu novo Kenwood Chef Baker XL, que tem sido uma ajuda na minha cozinha. Já não passo sem ele, e todos os seus acessórios integrados. Os merengues ficam perfeitos e brilhantes, com a ajuda do batedor de pinha, a balança Easy Weight integrada torna tudo mais prático e fácil de…

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Segredos para a pavlova perfeita

Quem já provou uma pavlova, o clássico disco de merengue recheado com creme chantilly e frutas frescas, sabe que a sobremesa é como um pedaço do paraíso ao alcance da boca. Mas, como tudo que é bom demora para ser conquistado, seu modo de preparo requer atenção aos detalhes e uma boa dose de paciência, […]

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Pavlova, esta sobremesa leve, crocante, fresca e deliciosa é simples de ser feita

Esta deliciosa sobremesa foi criada na Nova Zelândia ou Austrália (há discussões...) em homenagem à bailarina russa Ana Pavlova por ocasião de sua temporada naqueles países. Ela pode ser feita em versão natural ou em porções pequenas como estas o que facilita servir.

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PAVLOVA

Uma das sobremesas da nossa Páscoa foi Pavlova. A Páscoa "pede" chocolate, mas esta Páscoa, até nem abusamos muito nessa iguaria. Como não precisamos de "datas" importantes para comer chocolate, há todos os dias do Ano para tal. 😍Fiz a Pavlova simples só com o chantilly, doce de ovos e polvilhada com praliné de amêndoa. Ingredientes do merengue: -4 claras -220 g de açúcar -1 colher de (sobremesa) de vinagre -1 colher de (sobremesa) de Maizena Bati as claras em castelo, quando batidas juntei…

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