Chef patissier

Vous avez du mal à obtenir des pâtisseries dignes d'un chef à la maison? Découvrez comment transformer vos créations avec des astuces simples et efficaces. 📌 Enregistrez cette épingle pour des conseils pratiques et des recettes gourmandes!

Si vous êtes passionné par l’univers de la pâtisserie, en faire votre métier et ouvrir votre pâtisserie est sûrement une véritable perspective de carrière. Pour que votre projet soit viable sur le long terme, vous devez être préparé et suivre des étapes clés. Nous vous donnons nos conseils et les étapes à suivre pour créer sa pâtisserie.

Les 20 meilleurs chefs pâtissiers à suivre - L'Express

L'une des recettes du livre événement de Cédric Grolet : Opéra, qui marque l'entrée de Cédric Grolet dans un nouveau monde, celui de la boulangerie pâtisserie.

Bonne nouvelle! Il est désormais possible de s’offrir une pâtisserie signée du Chef pâtissier star du Meurice directement en boutique...

TARTELETTE ROSACE POMME

LE SAINT HONORE revisité de Cédric Grolet

Amaury Guichon: a French pastry chef in Las Vegas

Découvrez la recette classique des macarons à l'ancienne par le chef pâtissier Christophe Felder. Un délice authentique à savourer!

Par Nina Métayer

Le chef pâtissier Christophe Michalak vient de faire paraître son dernier recueil sucré » 20 ans de pâtisserie « , déclinait en plusieurs époques, vous constaterez ci-dessous la modernité des pâtisseries présentées lorsque le chef était responsable du sucré au Palace parisien le Plaza Athénée entre 2000 et 2013. [...]

Le chef pâtissier revisite la recette traditionnelle du Paris-Brest pour encore plus de gourmandise.

Après le succès de ses comptoirs éphémères place Vendôme, le talentueux chef pâtissier bénéficiera, dès le 7 juin, d'une boutique rue Cambon proposant gâteaux, viennoiseries et sandwichs à emporter. Une ouverture stratégique pour l'hôtel de luxe.

Régalez vous avec cette recette de tarte aux pommes en spirale, compote, crème d'amande et pâte sablée, d'après le chef pâtissier Cédric Grolet

À travers sa pâtisserie, Yann Couvreur se livre à un véritable jeu d’équilibriste. Sensible à l’artisanat et à la naturalité des produits, il est aussi un visionnaire qui sait constamment faire évoluer sa cuisine ainsi que son entreprise. Zoom sur les meilleures recette du chef-pâtissier.

Bienvenue chez Cedric Grolet OPÉRA, la boulangerie-pâtisserie-salon de thé du pâtissier le plus emblématique de sa génération. Pains, viennoiseries ou pâtisseries ? Commandez dès à présent ses créations aussi goûteuses qu’audacieuses !

Préparez-vous un incroyable dessert avec ce Gâteau opéra du chef Paul Bocuse, un délice qui vous transportera directement dans les plus grandes pâtisseries parisiennes !

Pain au chocolat

Le célèbre chef pâtissier nous livre sa délicieuse recette et ses astuces pour maîtriser l'art de la Tatin !