14 receitas de chocolate quente para um verdadeiro chocólatra
O molho de queijos é fácil de fazer e pode ser usado em vários pratos, especialmente massas.
Bato no processador 3 kg de cebolas com 400g de alho descascado. Processo em partes, pois não cabe tudo na jarra de uma vez só. Também acrescento 4 folhas de louro e 1 maço de cheiro-verde. Coloco todo o conteúdo dentro de um pano de prato grande e espremo bem para escorrer todo o líquido que se forma. Esta pasta ganha, então, 600g de sal, o que ajuda a conservá-la.
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Molho holandês - Combina muito bem com carnes e peixes. Até a batata frita fica gourmet com este molho.
Molho-barbecue
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