Kátia Miyazato
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Pizza de Frigideira Caseira ~ PANELATERAPIA - Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas

Pizza de Frigideira Para a massa (receita para 4 discos): 1 ovo; de manteiga amolecida; 1 e xícara de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de fermento químico (o de bolo mesmo); 1 colher (café) de sal (eu usei ainda uma pitada de alho em pó na massa).

Essa mousse de cacau (irresistível) é fit e está liberada na dieta                                                                                                                                                                                 Mais

Como o tão amado chocolate poderia ficar ainda mais gostoso? A resposta é simples: com o ganache, a mistura do doce com o creme de leite, que é ideal para recheios, coberturas de bolos e cupcakes e também substituiu o brigadeiro de colher. Confira!

MOLHO BÉCHAMEL Um molho branco, quente preparado a partir de uma mistura de farinha e manteiga (roux), cozida com leite. A quantidade de manteiga e farinha deve ser igual e a quantidade de leite depende da consistência desejada. Deixa-se engrossar lentamente em fogo baixo, mexendo sempre. Depois colocamos pimenta do reino (de preferência branca para um molho mais suave) e noz moscada (opcional). Este molho é um clássico usado em lasanhas, croque-monsieur, endívias com presunto, gratinados.

Conheça variadas formas de preparar o molho, saiba quais as melhores formas de usá-los e confira diversas receitas com o molho branco para experimentar.