Líbia Nunes

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Bolo pudim de tapioca Ingredientes 1 coco ralado 4 ovos inteiros 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca 2 colheres de manteiga 2, 5 xicaras de tapioca em flocos açúcar para caramelizar a forma Modo de preparo Bata no liquidificador os ovos, os leites, a manteiga até obter uma massa homogênea. Depois despeje numa tigela e acrescente o coco ralado e a tapioca em flocos. Coloque na forma caramelizada (como de costume). Asse em banho-maria até obter uma coloração de assado por cima.

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