Bifum com Shimeji é uma refeição vegetariana, saborosa e facilima de fazer. Um macarrão de arroz bem fininho, bem mais leve. Ele cozinha muito mais rápido que o macarrão tradicional, 3 minutos e pronto para servir. Servido com Shimeji com shoyo, que fica pronto em 5 minutos. Acaba sendo um prato rápido (pronto em 15 minutinhos) saudável e muito gostoso!