Luana Ricelli
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Esse esquema de organização é para o serviço à francesa, é apenas uma base para que você possa organizar a sua mesa, pois a arrumação vai depender do que será servido. ▪ Pratos Os pratos para o jantar formal devem ficar empilhados em ordem de uso, prato principal e prato para entrada sobre ele. Na base fica o sousplat, que serve não só para enfeite, mas também tem a função de reservar o calor.

Esse esquema de organização é para o serviço à francesa, é apenas uma base para que você possa organizar a sua mesa, pois a arrumação vai depender do que será servido. ▪ Pratos Os pratos para o jantar formal devem ficar empilhados em ordem de uso, prato principal e prato para entrada sobre ele. Na base fica o sousplat, que serve não só para enfeite, mas também tem a função de reservar o calor.

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