Pão de queijo de frigideira (com mussarela): 1 ovo, 1 colher (bem cheia) de goma de tapioca, 1 colher de parmesão ralado (desses de saquinho mesmo), sal a gosto, 1/2 colherzinha de chá de fermento, 1/2 colher de água, 3 fatias de mussarela picadas. | Bater tudo numa caneca com um garfo, jogar a mistura na frigideira (antiaderente, de preferência) e fazer igual omelete.

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Massa: 1 lata de leite condensado 1 lata de água 100 g de manteiga sem sal amolecida 5 ovos 2 colheres (sopa) de fermento seco para pão 1 colher (sopa) rasa de sal 1 kg de farinha de trigo comum peneirada (aproximadamente) Recheio: 1 lata de leite condensado 1 1/2 xícaras de coco ralado

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