Sketch, score, bake and express yourself with sourdough! Let yourself go and start designing your own bread art with some inspiration from Whisk Fever. • Bread Shape: Batard • Scoring Design: Abstract • Flour: 65% Strong White Canadian, 30% Strong Wholemeal, 5% Spelt White • Hydration: 68% • Levain: 20% • Salt: 2%
![Τσιαπάτα Είναι νόστιμο ψωμί, με τραγανή κρούστα εξωτερικά, μαλακή ψίχα εσωτερικά που έχει μεγάλες τρύπες, σα το ελβετικό τυρί. Απλά το αγαπάμε. Η ονομασία του στα ιταλικά σημαίνει “παντόφλα”, εξαιτίας του σχήματος της Υλικά 400 γρ. αλεύρι 300 γρ. νερό 25°C 7 γρ. Αλάτι 40 γρ. Ελαιόλαδο 2 γρ. ξηρή μαγιά Εκτέλεση Σε ένα μπολ […] The post Σπιτικό ψωμί τσιαπάτα appeared first on Η Μαγειρική ανήκει σε όλους. The Kitchen Food Network, Greek Recipes, Food Network Recipes, Dough, Breakfast, Mini, Morning Coffee](https://i.pinimg.com/236x/8a/a1/3f/8aa13ff10573c1db7a1d2236e1a1ccd8.jpg)
