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Matteo Cecchele
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1 Kg de cabeças de alho grande - 1 vidro de alcaparras - 1 colher de sopa de alecrim - 1 colher de sopa de orégano - 1 colher de sopa de manjericão - 1 copo de azeitonas pretas picadas - 1 copo de azeitonas verdes picadas - Óleo Maria com orégano - Sal a gosto (pouco) - Um recipiente de vidro que feche bem e agüente fervura em banho maria - Todos os temperos (alecrim, manjericão, orégano) são em pó -
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