Mauricio Przepiorka

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A combinação da massa e molho é, naturalmente, uma questão de gosto, mas as orientações acima são boas se você realmente deseja que esse casamento seja perfeito. Por exemplo, um molho leve e texturizado, como pesto, vai especialmente bem com rotini e fusilli, porque esse molho consegue agarrar-se bem às torções da massa.

A combinação da massa e molho é, naturalmente, uma questão de gosto, mas as orientações acima são boas se você realmente deseja que esse casamento seja perfeito. Por exemplo, um molho leve e texturizado, como pesto, vai especialmente bem com rotini e fusilli, porque esse molho consegue agarrar-se bem às torções da massa.

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