O Que Tem na Geladeira?

A técnica da Rita Lobo para criar receitas é mais simples do que parece: aliar diferentes tipos de cortes, métodos de cozimento e combinações de sabores. Com isso, cada ingrediente do dia a dia se transforma em pratos completos para variar no cardápio aí da sua casa. 'O Que Tem na Geladeira?' é série no canal Panelinha no YouTube com episódios novos toda terça e quinta-feira, é livro novo e é perfil no Instagram (@oqtemnageladeira). Só faltava um painel bem lindão por aqui...
247 Pins21.37k Followers
O Que Tem na Geladeira? Inhame! Por Rita Lobo - YouTube

O Que Tem na Geladeira? Inhame! Por Rita Lobo - YouTube

Chips de inhame | Receita Panelinha: Minha teoria: a consciência muda o paladar — quem sabe que um dos segredos da alimentação saudável é evitar a comida ultraprocessada, passa até a não gostar do sabor de comida comprada pronta. Mas isso não significa ter que abrir mão de uns chips bem crocantes para a happy hour!

Chips de inhame | Receita Panelinha: Minha teoria: a consciência muda o paladar — quem sabe que um dos segredos da alimentação saudável é evitar a comida ultraprocessada, passa até a não gostar do sabor de comida comprada pronta. Mas isso não significa ter que abrir mão de uns chips bem crocantes para a happy hour!

Escondidinho de mandioca com costela desfiada | Receita Panelinha: Costela desfiada, temperadinha, escondida sob purê de mandioca gratinado é… Covardia!

Escondidinho de mandioca com costela desfiada | Receita Panelinha: Costela desfiada, temperadinha, escondida sob purê de mandioca gratinado é… Covardia!

Rabanete assado com molho de mostarda | Receita Panelinha: Quando a gente entende que legumes assados são muito práticos e saborosos, não para mais de testar a técnica. O rabanete no forno é uma feliz descoberta e o molho de mostarda e cebolinha acende os sabores do preparo, que tira qualquer frango grelhado da rotina.

Rabanete assado com molho de mostarda | Receita Panelinha: Quando a gente entende que legumes assados são muito práticos e saborosos, não para mais de testar a técnica. O rabanete no forno é uma feliz descoberta e o molho de mostarda e cebolinha acende os sabores do preparo, que tira qualquer frango grelhado da rotina.

O Que Tem na Geladeira? Quiabo! Por Rita Lobo - YouTube

O Que Tem na Geladeira? Quiabo! Por Rita Lobo - YouTube

Purê crocante de inhame | Receita Panelinha: O inhame vai para a panela com água e dentes de alho descascados — começa a adquirir sabor já no cozimento, olha a esperteza. Com leite e manteiga, chega no prato cremoso e aveludado.

Purê crocante de inhame | Receita Panelinha: O inhame vai para a panela com água e dentes de alho descascados — começa a adquirir sabor já no cozimento, olha a esperteza. Com leite e manteiga, chega no prato cremoso e aveludado.

Pão de inhame | Receita Panelinha: Outra adaptação que fica bem boa é o mineiríssimo pão de queijo feito com inhame. Nesta versão, os pedaços cozidos e bem macios da raiz servem de base para a massa, que leva polvilho, azeite e queijo minas.

Pão de inhame | Receita Panelinha: Outra adaptação que fica bem boa é o mineiríssimo pão de queijo feito com inhame. Nesta versão, os pedaços cozidos e bem macios da raiz servem de base para a massa, que leva polvilho, azeite e queijo minas.

Salada de rabanete com avocado, alface e molho de limão | Receita Panelinha: A cremosidade natural do avocado acalma o ardor do rabanete. Alface americana rasgada e molhinho de azeite e limão completam esta salada, ideal para servir em um dia quente.

Salada de rabanete com avocado, alface e molho de limão | Receita Panelinha: A cremosidade natural do avocado acalma o ardor do rabanete. Alface americana rasgada e molhinho de azeite e limão completam esta salada, ideal para servir em um dia quente.

Pinterest
Search