Paula Vandelli
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O recheio é bem simples: 1 prato fundo de folhas de espinafre refogadas no alho (2 dentes) e azeite, temperadas com sal e pimenta moída na hora. Depois de refogado, pique bem e misture com 300g de ricota amassada, 3 colheres (sopa) de salsinha picada, 1/3 de sachê de caldo de legumes em pó, sal, pimenta branca e noz-moscada.

O recheio é bem simples: 1 prato fundo de folhas de espinafre refogadas no alho (2 dentes) e azeite, temperadas com sal e pimenta moída na hora. Depois de refogado, pique bem e misture com 300g de ricota amassada, 3 colheres (sopa) de salsinha picada, 1/3 de sachê de caldo de legumes em pó, sal, pimenta branca e noz-moscada.

Então gente a receita do ganache de blueberry: 300 gr. De chocolate belga branco, 50 gr. De creme de leite, 5 ml de licor de sua preferência, 15gr. De delipast de blueberry. Modo de preparo: derreta o chocolate apos isso a frio acrescente os demais ingredientes batendo a mão vigorosamente até obter uma textura homogênea e sem grumos...deixe esfriar sem refrigeração !!! Bique em um copinho de chocolate decore com um bastonete de chocolate belga e um blueberry!!!;)

Então gente a receita do ganache de blueberry: 300 gr. De chocolate belga branco, 50 gr. De creme de leite, 5 ml de licor de sua preferência, 15gr. De delipast de blueberry. Modo de preparo: derreta o chocolate apos isso a frio acrescente os demais ingredientes batendo a mão vigorosamente até obter uma textura homogênea e sem grumos...deixe esfriar sem refrigeração !!! Bique em um copinho de chocolate decore com um bastonete de chocolate belga e um blueberry!!!;)