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Obá Restaurante (jantar)    Calamares manches  Lula e beterrabas assadas, salteadas com suco cítrico e toque de pimenta; acompanha folhas verdes; prato emblemático do Chef mexicano Benito Molina

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La Piadina Cucina Italiana (jantar)    Pinzimonio di verdure in salsa all yogurt  Mix de verduras com abobrinha, cenoura, pimentão amarelo, pimentão vermelho, alho poro, e salsão com molho ao iogurte e salsinha fresca

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Mondo Di Vino La Table (almoço)    Carpaccio de Manzo com mini salada e vinagrete de alcaparras

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Verbena - Hotel Transamérica São Paulo (almoço)    Bouquet de folhas, aspargos, queijo de cabra e ovas de salmão com redução de aceto balsâmico ao molho de azeite e limão

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Becco 388 (almoço)    Folhas precoces orgânicas, carpaccio de beterraba, queijo de cabra(sitio pedra grande), crocante de amêndoas, vinagrete cítrico de figo

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L Entrecôte de Paris (jantar)    Salade Classique  Mix de folhas verdes ao molho de mostarda dijon, nozes e tomate pêra

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Plaza Navona (almoço)    Cama de folhas de agrião com figo fresco e Chips de presunto cru em redução de aceto balsâmico

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