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Causa de robalo con corona de aceitunas y camaron empanizado.

Ceviche tropical con fruta de la pasión y rosa de fresa.

Tartar de robalo en cama de arroz japones reduccion de fruta de la pasion y crunch

Causa negra de atun crunch de camarones huancaina y cremoso de aguacate

Tartar de atun en cama de pure negro corona de aguacate y rosa de rabano.