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Saga gyu tataki / saga beef carpaccio by ericklaurentius

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Saga gyu tataki / saga beef carpaccio by ericklaurentius

Ashigaru Jingasa with crest of encircled rhombuses and tataki-nuri lacquering technique, 19th c.

de Fotografando à Mesa

Steak Tartare

Uma receita maravilhosa e prática é o steak tartare! Boa para tomar com vinho ou cerveja e comer com torradas ou acompanhada de batata frita!

de COZINHANDO PARA 2 OU 1

Atum com crosta de gergelim e molho agridoce (Atum Tataki)

Esta receita é especial. Muitíssimo fácil de preparar, especialmente gostosa e incrivelmente bonita. Escolhi publicá-la nesta época pois é quando mais pessoas estão em casa, muitos na praia com mai…