Queijadas de Pereira - This little cheesecakes have seven folds or "beaks" and are cooked in wood oven. The production of these cheesecakes began in 1748 with the founding of the "Royal College of Ursulines", where the girls learned, among other things, how to make Queijadas de Pereira.

Queijadas de Pereira - This little cheesecakes have seven folds or "beaks" and are cooked in wood oven. The production of these cheesecakes began in 1748 with the founding of the "Royal College of Ursulines", where the girls learned, among other things, how to make Queijadas de Pereira.

Brigadeiro Limão

Brigadeiro Limão

Queijadas de Sintra (Piriquita-Sintra)

Queijadas de Sintra

Queijadas de Sintra (Piriquita-Sintra)

carne de porco á alentejana (Typical on the south in Alentejo); Pork cooked with clams and served with chips

carne de porco á alentejana (Typical on the south in Alentejo); Pork cooked with clams and served with chips

Feijoada do Alto Barroso - Gastronomia de Portugal

Feijoada do Alto Barroso - Gastronomia de Portugal

Queijadas de tentúgal - made with fresh cheese, a sweet tart. No point describing, you must try it!    #portuguese #delight

Queijadas de tentúgal - made with fresh cheese, a sweet tart. No point describing, you must try it! #portuguese #delight

Arroz Doce ("Sweet Rice") - Although the origin of this dessert is attributed to the Portuguese, there are other recipes of rice cooked in milk, sugar, cinnamon and lemon, dating from the sixth century BC. In Portugal, this dessert is mandatory in celebration days of all kinds.

Arroz Doce ("Sweet Rice") - Although the origin of this dessert is attributed to the Portuguese, there are other recipes of rice cooked in milk, sugar, cinnamon and lemon, dating from the sixth century BC. In Portugal, this dessert is mandatory in celebration days of all kinds.

Queijadas de Coimbra

Queijadas de Coimbra

Pão de Rala - The origin of this cake is associated to the legend that tells about visit of young D. Sebastião to the Convento de Santa Helena do Calvário, in Évora. This delicious dessert is very appreciated in Alentejo and there are different variations of the recipe, from region to region.

Pão de Rala - The origin of this cake is associated to the legend that tells about visit of young D. Sebastião to the Convento de Santa Helena do Calvário, in Évora. This delicious dessert is very appreciated in Alentejo and there are different variations of the recipe, from region to region.

Alheira. Um típico prato português. - Para quem não sabe, esse enchido foi inventado pelos judeus como artimanha para escaparem às malhas da Inquisição. Como sua religião não permite o consumo de carne de porco, eram facilmente identificados pelos seus perseguidores pelo facto de não fazerem nem fumarem os habituais enchidos de porco.

Alheira. Um típico prato português. - Para quem não sabe, esse enchido foi inventado pelos judeus como artimanha para escaparem às malhas da Inquisição. Como sua religião não permite o consumo de carne de porco, eram facilmente identificados pelos seus perseguidores pelo facto de não fazerem nem fumarem os habituais enchidos de porco.

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