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Acho que hoje eu finalmente comecei a acertar a batata doce (opção restrita à manutenção). Cozinhei com casca até o garfo confirmar que a batata já estava começando a ficar macia, cortei em fatias bem grossas nem finas, temperei com sal grosso e páprica e coloquei no grill com dois sprays do PAM (devidamente liberado pela minha nutricionista). Gostoso, mas dá para melhorar. Vamos em frente, fazendo mais testes.

Acho que hoje eu finalmente comecei a acertar a batata doce (opção restrita à manutenção). Cozinhei com casca até o garfo confirmar que a batata já estava começando a ficar macia, cortei em fatias bem grossas nem finas, temperei com sal grosso e páprica e coloquei no grill com dois sprays do PAM (devidamente liberado pela minha nutricionista). Gostoso, mas dá para melhorar. Vamos em frente, fazendo mais testes.

Left overs: não tinha mais 220g de pescada amarela, então botei um pedacinho de badejo; não tinha mais 90g de shitake, então completei com purê de abóbora. Not bad!

Left overs: não tinha mais 220g de pescada amarela, então botei um pedacinho de badejo; não tinha mais 90g de shitake, então completei com purê de abóbora. Not bad!

Talharim de pupunha com molho de camarão, na clínica. Esse dá para tentar em casa. Me aguardem! ;)

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Guarnição transformada num belíssimo molho de tomate para comer com camarão - perfeito porque acompanha o arroz da transição.

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Camarão feito com o mesmo tempero do peixe que está aí embaixo. Essa minha panela nova é incríííível!

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VG com cebola roxa e açafrão + arroz 7 cereais e dois purês: abóbora e couve-flor. Manu.

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Home made.

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Não sei nem se isso existe na gastronomia, se os mestre-cucas de plantão vão achar um sacrilégio ou o que. Mas o fato é que dia sim, dia também tem saído "peixe acebolado" aqui em casa. Tá super hype. Cebola é uma coisa mágica, viu? Impossível cozinhar sem ela.

Não sei nem se isso existe na gastronomia, se os mestre-cucas de plantão vão achar um sacrilégio ou o que. Mas o fato é que dia sim, dia também tem saído "peixe acebolado" aqui em casa. Tá super hype. Cebola é uma coisa mágica, viu? Impossível cozinhar sem ela.

Ficando pronto: camarão com gengibre picadinho, cebola em rodelas, tomate (descontado da guarnição), balsâmico, azeite, sal, adoçante.

Ficando pronto: camarão com gengibre picadinho, cebola em rodelas, tomate (descontado da guarnição), balsâmico, azeite, sal, adoçante.

Hoje de manhã, a banana foi combinada com queijo coalho.

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