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A arepa é um prato feito com milho moído ou com farinha de milho pré-cozido nas culinárias da Venezuela, Colômbia, Bolívia e Panamá. Também é chamado de tortilha ou changa. O recheio pode ser a gosto, mas é costume consumir com queijo nos horários de lanche e café da manhã. Ingredientes: • - 1 xícara de farinha de milho pré cozida • - 3/4 xícara de água bem quente sem ferver • - 1 colher de café de sal • - 1 colher de sopa rasa de manteiga Adicione a água quente com o sal diluído sobre a farinha de milho, mexa e deixe descansar por uns 10 a 15 minutos. Então sove muito bem a massa até soltar das mãos. Leve a frigideira para aquecer em fogo bem baixinho. Modele as arepas como uma bola e achate cada uma na espessura de 1 dedo. Cozinha as arepas na frigideira por aproximadamente