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Experiências Veganas: Oficina de Leites Vegetais e Utilização de Resíduos

Pudim de resíduo de amêndoa

Leites Vegetais

Maionese de leite de amêndoas (vegan)

Estrogonofe de Grão de Bico com Molho de Aveia

Este estrogonofe ficou uma delicia. Usei aveia para preparar o molho branco. Costumo fazer sempre com castanhas de caju, e desta vez resolv...

Leite Condensado de Leite de Coco Sem lactose

leite condensado de leite de coco sem lactose!!! 1L de leite de coco 2 a 3 colheres de sopa de açúcar demerara (depende se gosta mais doce ou não) Modo de Fazer: Leve o leite de coco ao fogo e espere levantar fervura. Desligue o fogo e adicione o açúcar mexendo até se dissolver. Ligue o fogo novamente e espere até que o leite reduza pela metade. Então coloque em um recipiente, espere esfriar e leve à geladeira. Usar para fazer Cuscuz de Tapioca

Bolinho de Grão de Bico - Veja a Receita:

Bolinho de Grão de Bico -

Leite de aveia

Leite de aveia: deixe de molho 2 xícaras de chá de aveia em 4 xícaras de chá de água por 1 hora. Bata a mistura no liquidificador. Coe em uma peneira fina ou pano de algodão. Guarde na geladeira por até 3 dias. Rende 5 porções de 97 kcal.

Nuggets de Grão-de-Bico e Legumes

Leite de amêndoas: receita de Bela Gil 1 copo de amêndoas crua 5 copos de água Lave as amêndoas,deixe de molho de um dia para o outro com água cobrindo ou guarde na geladeira por mais dias.Escorra a água que ficou de molho,retire a película (opcional) e bata no liquidificador com a água. Coe em um pano fino.Se não for consumir na hora, ferva e aguarde esfriar para colocar na geladeira. Rendimento: 1,5 litros de leite de amêndoas Tempo total de preparo: 4 a 8 horas de molho + 5…