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tomate confitado, rosbife com chuchuzinho do mato dentro, molho de mostarda, abobrinha assada, pão caseiro, geléia + passas de jabuticaba, pasta de queijo com nozes, manteiga, geléia de rosas, compota de pequi com cachaça.

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planejando o festim :: definimos os temas da comida que iríamos fazer no dia seguinte, organizamos os grupos, lista de compras, lista de colheita e lista de utensílios.

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tão bom quanto descobrir é compartilhar as estórias (e a casca do maracujá teve utilidade pra quem esqueceu o caneco)

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Dani e Jonathan mandando ver na mesa de cortes

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saladão de PANCs (serralha, serralhinha, trevo, beldroega, capuchinha), para comer com molho de laranja, azeite, salsinha, sal e sementes de mostarda | na outra tigela, maxixe fatiado fininho e temperado com laranja (era o que tínhamos de azedinho!), sal e azeite

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estação tapioca :: pesos&medidas  para umas 10 tapiocas usamos 2 canecas de polvilho (pode ser doce ou azedo) umidecido em quase uma caneca de água filtrada. peneiramos na frigideira e recheamos com queijo canastra, folhas de manjericão, lascas de coco e tomatinhos da horta. cada um se serviu com manteiga a gosto.

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Jonathan na estação de SUCOS e CORES _Vermelho: melancia 100% fruta _Verde: saião com abacaxi, gengibre e açúcar mascavo _Amarelo: maracujá, baroa, parte branca da melancia e açúcar mascavo (receita da mãe da Bruna)

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compartilhando as descobertas culinárias :: estação de PANCs, fastfoodTAPIOCAs, SUCOS&cores e SENSORIAL. ...

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saladão de PANCs com molho de laranja, sementes de mostarda, salsinha, azeite e sal  Maxixe com laranja, azeite de oliva e sal marinho

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receitas (quase)100% kabum! PESTO de ora-pro-nobis: bata no liquidificador um punhado de folhas de ora-pro-nobis com azeite, queijo parmesão ralado e castanha do pará, um dente alho, sal.  MAKI de taioba: tire o talo central das folhas de taioba e mergulhe em água fervente, apenas o bastante para deixá-las maleáveis. prepare o recheio misturando 1 ricota, 1 iogurte, 1 tomate picadinho e sal. enrole os makis e corte em forma de pequenos cilindros. coma com o pesto!

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