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Os doces de amêndoa são típicos da região do Algarve. Os seus ingredientes básicos são amêndoa, açúcar e ovos. São apresentados sob diferentes formas e com diferentes nomes, sendo os mais conhecidos os "Frutos de Amêndoa" e os "Queijinhos".  Os "Frutos de Amêndoa" são bem representativos do talento dos pasteleiros. Estes doces são moldados para se parecerem com frutos (melancias, laranjas, etc) e com alguns vegetais como as cenouras. Doce regional do Algarve, Portugal
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