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500 g de berinjela cortada em rodelas finas (se a beringela for muito grossa, parta em 4 ou em 2 pedaços cada rodela para ficar mais apresentável)  - 1 xícara de leite  - 1/2 xícara de cerveja (deixa a massa muito mais crocante)  - 3 ovos grandes  - 1/4 de xícara de óleo  - 1 colher de café bem cheia de sal (porque não vai sal na berinjela)  - 1 colher de café de açúcar  - 2 xícaras de trigo bem cheias (caso você queira a massa mais consistente acrescente mais trigo, ou se quiser mais fina…

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