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Strogonoff de legumes  Refogue as verduras e tempere a gosto (eu gosto de colocar sal, pimenta-do-reino, azeite e salsa desidratada). Logo em seguida acrescente os legumes e deixe refogar. Quando o repolho estiver transparente, coloque a azeitona picada. Acrescente uma colher de creme vegetal e o creme de soja. Você pode substituir o creme de soja por uma colher de amido de milho diluída em meio copo de leite vegetal. Deixe ferver por um tempo e pronto.

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Como faz: Arroz Carreteiro

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