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Papas a la Crema

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Papas a la Crema

Published on August 16, 2021
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Cook Time: 30 minutes
Serving Size: 4 servings
Ingredientes
  • Papa 1 Kg.
  • Crema de Leche 350 Ml. (Crema / Nata)
  • Queso Duro para Rallar 100 Gr.
  • Pizca de Sal
  • Pimienta a gusto
Procedimiento
  • Lavar y pelar las papas. Luego cortarlas en rebanadas de aproximadamente 1cm de ancho.
  • Colocarlas dentro de una olla con abundante agua y llevar a hervor partiendo de agua fría.
  • Una vez que hierve el agua, retirar del fuego y colar el agua por completo.
  • En un bowl, colocar la crema junto con una pizca de sal y pimienta a gusto.
  • Mezclar para incorporar y reservar.
  • En una fuente para horno, colocar una base de papas, cubrir con crema y rallar abundante queso por encima. (El nuestro es Regginanito)
  • Repetir este procedimiento hasta utilizar toda la papa.
  • La capa final, te recomendamos cubrirla con muuuucho queso!
  • Hornear a temperatura alta (220ºC) durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la superficie esté gratinada.
  • Listo!! Ya se puede disfrutar de estas deliciosas Papas a la Crema!
*Al utilizar horno a gas (sólo con calor por debajo), recomendamos colocar la fuente en la parte baja del horno o “cajón” (con el fuego por encima) durante unos 5 minutos más para que gratine el queso.

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