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Ein veganer Festtagsbraten mit Planted · Berliner Speisemeisterei | Rezept | Braten, Einfache gerichte, Selleriesalat
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Dekoideen Für Die Wohnung
a white plate topped with food next to a glass of wine and two glasses of wine
steffensinzinger.de

Ein veganer Festtagsbraten mit Planted · Berliner Speisemeisterei

2hr 0min · 4 servings
In meinem ersten Teil habe ich mit planted.braten kürzlich zwei Snack-Rezepte entwickelt. Sie bestechen durch eine rechte unkomplizierte Zubereitung und leicht zu beschaffene Lebensmittel. Diese Snacks sind ideal für die vorweihnachtliche Zeit vor den Festtagen und schnell zubereitet. Doch was kocht ihr am eigentlichen Weihnachtsabend, wenn es zudem vegan sein soll? Gibt es etwas, was ihr vielleicht bereits vorab vorbereiten könnt und wenig Zeit verschlingt, wenn ihr denn mit euren Liebsten…
Gabriella Berglund
Gabriella Berglund

Ingredients

Ингредиенты
• 350 g Sellerieknolle (geschält und in 2 cm Würfel geschnitten)
• 100 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
• 2 Schalotten (geschält)
• 150 ml Hafermilch
• 30 g vegane Butter
• 50 ml Portwein (weiß)
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 1 Bund Staudensellerie
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• 5 Stück Rote Bete
• 500 g Salz
• Zesten von 3 Stück Orangen
• 30 g Kümmel
• 40 g Panko
• 40 g Nussmischung (klein geschnitten)
• Salz
• Zucker
• planted.braten (in 1cm Scheiben geschnitten)
• 1 Beutel planted.braten Sauce
• Rapsöl
• Selleriecreme
• Selleriesalat
• Sellerieblätter
• Rote Bete Ecken

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