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Explore Complexo Pois, Comestíveis Podem e muito mais!

Calêndula ou Malmequer (Calendula officinalis) - Ficam bem em saladas e chás. Malmequer - Retire os talos e lave as flores numa taça com água, de forma a manter o seu aroma e cor. Depois de secarem, acrescente-as a um cozinhado. Este não deverá ser demasiado complexo, pois eliminará o delicado aroma da flor. Além de darem um aspecto sofisticado a uma salada, as flores comestíveis podem ter a mesma utilização culinária que as ervas aromáticas. Ou seja, pequenas quantidades de cada vez.

Capuchinha (tropaeolum majus) (flor-do-sangue e agrião-do-méxico) Fáceis de cultivar, elas trazem uma explosão de cor a qualquer salada. Elas são boas recheadas, cristalizadas ou como ornamento. Possuem um gosto ligeiramente apimentado. As sementes podem até ser usadas para substituir pimentas tradicionais. A planta inteira é comestível. Vida: Anual/bienal Germinação 5 a 14 dias Ciclo até floração (dias): 110 Floresce entre julho e outubro

AGUARICARÁ (Campomanesia guazumifolia) Frutifica de fevereiro a abril. Os frutos são consumidos in-natura, ou para fabricação de geléias ou sorvetes. As arvores não devem faltar em reflorestamentos de preservação permanente por terem rusticidade e crescimento rápido.

Pétalas de rosas são conhecidas pelos seus usos culinários, como em xaropes, decorações ou coberturas, sorvetes, ornamentos, geléias, manteiga, gelo e muito mais. A água de rosas é um uso famoso para as pétalas de rosas.

Aceima smeithii // (jan-mar) // Arvore de tronco reto, cilíndrico com galhos em espiral. Cresce até 8 m de altura, com copa piramidal, flores róseas agrupadas em cachos nascidos na axilas das folhas terminais.os frutos são consumidos in-natura, na forma de sucos ou licor.