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Simpática cervejinha austríaca de Treze Tílias. Cor, espuma, corpo, aroma, tudo muito equilibrado. Um malte claramente de caramelo e uma forte dose de lúpulo, como deve ser. Um longo e agradável retrogosto. Das melhores IPAs que tenho tomado ultimamente.
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Simpática cervejinha austríaca de Treze Tílias. Cor, espuma, corpo, aroma, tudo muito equilibrado. Um malte claramente de caramelo e uma forte dose de lúpulo, como deve ser. Um longo e agradável retrogosto. Das melhores IPAs que tenho tomado ultimamente.

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Simpática cervejinha austríaca de Treze Tílias. Cor, espuma, corpo, aroma, tudo muito equilibrado. Um malte claramente de caramelo e uma forte dose de lúpulo, como deve ser. Um longo e agradável retrogosto. Das melhores IPAs que tenho tomado ultimamente.

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Clara, espumante, refrescante, carbonatada, bem maltada, muito bem lupulada, saborosa, ainda melhor que a Bitburger de lata. Algumas lagers alemãs são as minhas preferidas.
Clara, espumante, refrescante, carbonatada, bem maltada, muito bem lupulada, saborosa, ainda melhor que a Bitburger de lata. Algumas lagers alemãs são as minhas preferidas.
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Meantime Chocolate | A bottle of Meantime Chocolate from Mea… | Flickr
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Meantime Brewing Co's chocolate porter from London This is not just a beer i'd like to try, it's one i have tried several times but not seen recently. It's a very nice beer indeed!

A bottle of Meantime Chocolate from Meantime in London, UK, at Schouskjelleren Ute in Oslo.

Meantime Chocolate | A bottle of Meantime Chocolate from Mea… | Flickr

Meantime Chocolate | A bottle of Meantime Chocolate from Mea… | Flickr
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Opa! Uma lager da Opa, de Joinville, encorpadinha, cremosa, maltada com um lúpulo equilibrado e retrogosto médio. Apenas não é pilsen como indicado. Devido à ignorância do consumidor brasileiro, as cervejarias resolveram chamar qualquer cerveja clara de baixa fermentação de pilsen, basta ter uma pitada de malte pilsen. De qualquer modo é surpreendente, muito saborosa, e estou começando a gostar das Opa.
Opa! Uma lager da Opa, de Joinville, encorpadinha, cremosa, maltada com um lúpulo equilibrado e retrogosto médio. Apenas não é pilsen como indicado. Devido à ignorância do consumidor brasileiro, as cervejarias resolveram chamar qualquer cerveja clara de baixa fermentação de pilsen, basta ter uma pitada de malte pilsen. De qualquer modo é surpreendente, muito saborosa, e estou começando a gostar das Opa.
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A Amazon foi a cervejaria vencedora do 2° festival da cerveja de Blumenau, com um cardápio de trocentos rótulos. Experimentei duas, uma boa normal e outra, de maracujá, horrorosa. Portanto tomei esta, de cajá, com um pé atrás. Surpresa! Não filtrada, clara, espumante, carbonatada, sequinha, deliciosamente aromática, um sabor entre o cítrico e lichía, um lúpulo que, apesar de suave, lembra uma IPA ou uma Saison. O retrogosto é médio. Não é a minha cerveja, mas é muito agradável, refrescante, bem
A Amazon foi a cervejaria vencedora do 2° festival da cerveja de Blumenau, com um cardápio de trocentos rótulos. Experimentei duas, uma boa normal e outra, de maracujá, horrorosa. Portanto tomei esta, de cajá, com um pé atrás. Surpresa! Não filtrada, clara, espumante, carbonatada, sequinha, deliciosamente aromática, um sabor entre o cítrico e lichía, um lúpulo que, apesar de suave, lembra uma IPA ou uma Saison. O retrogosto é médio. Não é a minha cerveja, mas é muito agradável, refrescante…
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Puro malte, ou seja, nada de cereais não maltados como milho, arroz e sei lá mais o que. Clara, leve, pouca espuma, carbonatada, seca, refrescante, sem aroma nem retrogosto, malte e lúpulo mínimos, pra matar a sede.
Puro malte, ou seja, nada de cereais não maltados como milho, arroz e sei lá mais o que. Clara, leve, pouca espuma, carbonatada, seca, refrescante, sem aroma nem retrogosto, malte e lúpulo mínimos, pra matar a sede.
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“Mi opinión en un Tweet:” No es la cerveza de navidad que te esperas. Nota: Suficiente
“Mi opinión en un Tweet:” No es la cerveza de navidad que te esperas. Nota: Suficiente

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Uma lambic, muito interessante, com um forte aroma de cereja, mas um bom amargor no paladar, sequinha, com um final azedinho porém agradável, boa pra um bolo de chocolate.

Uma lambic, muito interessante, com um forte aroma de cereja, mas um bom amargor no paladar, sequinha, com um final azedinho porém agradável, boa pra um bolo de chocolate.

Outra checa, de Praga. Bonita, espuma densa, carbonatada, levemente mais encorpada que a Urquel (a mãe das Pils), mais maltada e um pouco menos lupulada. Pouco aroma e um bom retrogosto. Muito refrescante e saborosa.

Outra checa, de Praga. Bonita, espuma densa, carbonatada, levemente mais encorpada que a Urquel (a mãe das Pils), mais maltada e um pouco menos lupulada. Pouco aroma e um bom retrogosto. Muito refrescante e saborosa.

Uma bock escura, mais pra stout, parecida mas ligeiramente mais suave que uma Caracú. Boa.

Uma bock escura, mais pra stout, parecida mas ligeiramente mais suave que uma Caracú. Boa.

Refinada, meio escura, espuma densa. Corpo médio, bem carbonatada, maltada, saborosa, um amargor delicioso e persistente. Refrescante, apesar de escura. Qualquer hora vou comparar com a Zehn Porter. Aprovada.

Refinada, meio escura, espuma densa. Corpo médio, bem carbonatada, maltada, saborosa, um amargor delicioso e persistente. Refrescante, apesar de escura. Qualquer hora vou comparar com a Zehn Porter. Aprovada.

84 Ambrée de garde du Nord de Nos régions on du Talent. Brassée par Duyck pour le label Nos...

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A cervejaria Kirin, japonesa, chegou de mansinho, comprou a Eisenbahn e está produzindo esta lager aqui. Ela está acima das "mijo de cavalo", com algum malte e lúpulo razoáveis, mas muito abaixo das Heineken e Stella, além de custar quase o dobro.

A cervejaria Kirin, japonesa, chegou de mansinho, comprou a Eisenbahn e está produzindo esta lager aqui. Ela está acima das "mijo de cavalo", com algum malte e lúpulo razoáveis, mas muito abaixo das Heineken e Stella, além de custar quase o dobro.

Criada pela Bohemia, produzida pela Wälls. Uma Stout bonita, session de 4,0 ABV, aromática,  levemente encorpada, uma espuma cremosa e persistente, carbonatação suave, malte delicado, bem lupulada, longo retrogosto. Diz no rótulo que é temperada com chocolate, hortelã e casca de laranja. Não consegui perceber. Diz também que o IBU é de 22, duvido, deve passar fácil dos 50, parece uma Stout IPA e acompanhou muito bem uma costela de panela.

Criada pela Bohemia, produzida pela Wälls. Uma Stout bonita, session de 4,0 ABV, aromática, levemente encorpada, uma espuma cremosa e persistente, carbonatação suave, malte delicado, bem lupulada, longo retrogosto. Diz no rótulo que é temperada com chocolate, hortelã e casca de laranja. Não consegui perceber. Diz também que o IBU é de 22, duvido, deve passar fácil dos 50, parece uma Stout IPA e acompanhou muito bem uma costela de panela.

Como cervejeiro alemão não é besta, esta cabe no estilo pils como indicado no rótulo. Cor, espuma, corpo, lúpulo. O malte é mais doce e no conjunto é bem mais fraquinha que a Koenig, outra pils alemã, porém de melhor qualidade.

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Beer 101, Dark, Homemade

Negra, pouco cremosa, pouco carbonatada, corpo leve, aroma clássico de café tostado, seca, session de 4,2°, pouco maltada, lúpulo à l'anglaise, retrogosto médio. Fácil.

Negra, pouco cremosa, pouco carbonatada, corpo leve, aroma clássico de café tostado, seca, session de 4,2°, pouco maltada, lúpulo à l'anglaise, retrogosto médio. Fácil.

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