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De Timbó, aromática, corpo leve, cor média, espuma média, refrescante, bem carbonatada, seca, sabores de frutas vermelhas e também pão, um amargo intenso quase ótimo, bom retrogosto. Surpreendeu, a melhor da noite.

De Timbó, aromática, corpo leve, cor média, espuma média, refrescante, bem carbonatada, seca, sabores de frutas vermelhas e também pão, um amargo intenso quase ótimo, bom retrogosto. Surpreendeu, a melhor da noite.

Na primeira vez que tomei, o que mais marcou foi a baixa carbonatação, estranhei e não gostei. Desta vez, a atenção voltou-se para a construção da cerveja, bastante encorpada, maltada, com um agradável sabor de café, amargor equilibrado e, apesar da baixa carbonatação, muito saborosa. Mudei radicalmente de opinião.

Na primeira vez que tomei, o que mais marcou foi a baixa carbonatação, estranhei e não gostei. Desta vez, a atenção voltou-se para a construção da cerveja, bastante encorpada, maltada, com um agradável sabor de café, amargor equilibrado e, apesar da baixa carbonatação, muito saborosa. Mudei radicalmente de opinião.

49 cervejas artesanais nacionais para se beber - Papo de Homem

49 cervejas artesanais nacionais para se beber

A preferida atual do ex Deutsch Vogel Yacht Club, atual YCSA, antro de bebedores de respeito. Clara, cremosa, leve, carbonatada, maltada, saborosa, amargor suave e agradável e retrogosto razoável. Bem construída, premium, honesta e sem restrições.

A preferida atual do ex Deutsch Vogel Yacht Club, atual YCSA, antro de bebedores de respeito. Clara, cremosa, leve, carbonatada, maltada, saborosa, amargor suave e agradável e retrogosto razoável. Bem construída, premium, honesta e sem restrições.

Uma Vienna feita em Treze Tílias, só pode dar certo. Cor, espuma, corpinho, tostagem, doçura, amargor, tudo redondo. É uma cerveja meio escura, perto da bock, complexa e equilibrada. Prometo voltar.

Uma Vienna feita em Treze Tílias, só pode dar certo. Cor, espuma, corpinho, tostagem, doçura, amargor, tudo redondo. É uma cerveja meio escura, perto da bock, complexa e equilibrada. Prometo voltar.

Essas duas merecem um comparativo. A Sagres é ligeiramente mais aromática, mais leve de corpo e álcool, 4,1%; espuma mais clara, mais carbonatada, mais seca, mais refrescante até. O malte de café e chocolate é semelhante à Caracú que, por sua vez, é mais encorpada, com teor alcoólico de 5,4%, espuma mais bronzeada, um malte mais caramelo e um lúpulo um pouco mais simples. Ambas tem um retrogosto médio e, apesar das diferenças sutis, são equivalentes e bem resolvidas. A Caracú ganha no…

Essas duas merecem um comparativo. A Sagres é ligeiramente mais aromática, mais leve de corpo e álcool, 4,1%; espuma mais clara, mais carbonatada, mais seca, mais refrescante até. O malte de café e chocolate é semelhante à Caracú que, por sua vez, é mais encorpada, com teor alcoólico de 5,4%, espuma mais bronzeada, um malte mais caramelo e um lúpulo um pouco mais simples. Ambas tem um retrogosto médio e, apesar das diferenças sutis, são equivalentes e bem resolvidas. A Caracú ganha no…

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