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Salada Ventania: Couve chinesa, tomate, pepino, melão, pera, queijo minas meia cura, lombinho defumado, azeitonas, uvas passas,  castanha de caju, amêndoas, avelãs, amendoins, linguiça calabresa e abacate, que estava muito mole e retirei antes de comer. Tudo exclusivamente temperado com óleo de argan e sal de flores de Ibiza. A couve caiu muito bem, as frutas em quantidade generosa também, as avelãs e a calabresa idem. Pra acompanhar, uma Heineken holandesa que comento em outro post.

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Tábua de queijos de Outono

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Rogue River Blue Cheese | blue cheese wrapped in grape leaves that have been macerated in pear brandy

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Salada limpabucho: Rúcula, Agrião, Erva doce, Melissa, Tomate, Pepino, Pera, Laranja, Queijo emmental, Croutons de pão italiano, Óleo de argan, Água de rosas, Molho de romã, Pimenta cumari, Mel, Sal do Himalaia. Acompanha um contra filé grelhado.

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Charcuterie - Image & styling by Ira Leoni

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#delicious and simple cheese board

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Fromages de chèvre . Goat cheese ~ The French introduced me to goat cheese and I will never go back to cow.  Sigh...

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french

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Winter Cheese Plate - Manchego, crottin de Chavignol, an ash-coated cheese, such as Humboldt Fog, Valencay or Selles-sur-Cher, raspberry jam, pear, sliced fig bar and toasted hazelnuts

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