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Harmonização de vinhos JMF com a cozinha do chef Nuno Diniz [2012]

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Peixe em Lisboa, vinhos e muitos chefs [2011]

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Apresentação dos chefs Nuno Bergonse e de Diogo Noronha do restaurante Pedro e o Lobo [2012]

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Wine and Food Pairings

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Apresentação do chef Carlos Martins do restaurante do Hotel Aviz [2012]

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Matemática do vinho

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Harmonização de vinhos JMF com a cozinha do chef Luís Baena [2011]

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Apresentação do chef Leonel Pereira do restaurante Panorama do Hotel Sheraton [2012]

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Tártaro de bacalhau pelo chef Hélio Loureiro no Peixe em Lisboa 2014.

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Apresentação do chef Augusto Gemelli do restaurante Gemelli [2012]

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