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O ritual se repete em todo jantar quando o Fasano abre as portas para receber uma clientela ávida por suas receitas italianas. Até que tudo fique pronto para es

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Lamar SP

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Maní, Chefs Daniel Redondo e Helena Rizzo, São Paulo, Brasil

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Adquirir produtos locais =  economizar combustível,  reduzir a emissão de carbono  eassegurar que eles estejam frescos. Localize os produtores da sua cidade em feiras orgânicas (frequentes nas capitais brasileiras) e em sites, como Assoc. de Agric. Orgânica (aao.org.br). Outra iniciativa é a Agricultura Apoiada pela Comunidade (CSA, sigla em inglês), que o consumidor financia a fazenda do pequeno agricultor e, em troca, recebe o que é colhido - Botucatu (SP) e Fortaleza (CE) já a possuem.

Adquirir produtos locais = economizar combustível, reduzir a emissão de carbono eassegurar que eles estejam frescos. Localize os produtores da sua cidade em feiras orgânicas (frequentes nas capitais brasileiras) e em sites, como Assoc. de Agric. Orgânica (aao.org.br). Outra iniciativa é a Agricultura Apoiada pela Comunidade (CSA, sigla em inglês), que o consumidor financia a fazenda do pequeno agricultor e, em troca, recebe o que é colhido - Botucatu (SP) e Fortaleza (CE) já a possuem.