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PARIS-LA ROCHELLE: croustillant a la noisette, biscuit léger a la noisette, crème mousseline praliné, cœur caramel tendre a la fleur de sel, noisette sablées et choux au praliné coulant...

PARIS-LA ROCHELLE: croustillant a la noisette, biscuit léger a la noisette, crème mousseline praliné, cœur caramel tendre a la fleur de sel, noisette sablées et choux au praliné coulant...

Tarte Fantastik Paris-Brest

Tarte Fantastik Paris-Brest

Tarte Piémont

Tarte Piémont by Oberweis.

Ce soir, je partage avec vous une recette de tarte façon Fantastik. C’est une recette que j’ai réalisé il y a quelques semaines à l’occasion d’un repas entre amis et qui a beaucoup plu. En même temps, un dessert qui associe noisette, caramel, chocolat, vanille… ça fonctionne forcément  J’ai utilisé la recette de pâte … … Lire la suite →

Ce soir, je partage avec vous une recette de tarte façon Fantastik. C’est une recette que j’ai réalisé il y a quelques semaines à l’occasion d’un repas entre amis et qui a beaucoup plu. En même temps, un dessert qui associe noisette, caramel, chocolat, vanille… ça fonctionne forcément J’ai utilisé la recette de pâte … … Lire la suite →

Recette de la tarte passion Dulcey. Elle se compose d’une pâte sucrée, d’un croustillant gianduja, d’un crémeux au fruit de la passion et d’une ganache au Dulcey.

Tarte passion Dulcey

Recipe for the Dulcey passion pie. It consists of a sweet dough, a crispy gianduja, a creamy passion fruit and a ganache at the Dulcey.

Le Saint Honoré

Le Saint Honoré

Bonjour à tous, Depuis que j'ai ouvert le numéro 19 de fou de pâtisserie (en Septembre dernier), j'attendais avec impatience le moment...

La Merveille

Bonjour à tous, Depuis que j'ai ouvert le numéro 19 de fou de pâtisserie (en Septembre dernier), j'attendais avec impatience le moment...

"Fantastik Chok’ noisette" réalisé par le chef Marie Meunier lors d’un cours "Autour des Fantastik" à la Michalak Masterclass

"Fantastik Chok’ noisette" réalisé par le chef Marie Meunier lors d’un cours "Autour des Fantastik" à la Michalak Masterclass

Choux pomme Tatin de Christophe Michalak

Choux pomme Tatin by Michalak Masterclass

Surprises et gourmandises - Fantastik noisette, chocolat, caramel et vanille

Fantastik noisette, chocolat, caramel et vanille

Surprises et gourmandises - Fantastik noisette, chocolat, caramel et vanille

Symbole d’une saison ensoleillée la Tarte de fin d’été aux figues vient ponctuer d’un peu de douceur votre semaine de reprise. #NicolasBernardé #PâtisserieDuSamedi #dessert #cake #gourmand #gourmet #teatime #Frenchpastry #figue #fig #イチジク #tarte #pie #パイ#Paris #ParisIsAlwaysAGoodIdea #French #gâteau #LaGarenne #Colombes #LaDefense #Neuilly #Courbevoie #Levallois #Instafood #goûter

la Tarte de fin d'été aux figues est un petit bonheur

Symbole d’une saison ensoleillée la Tarte de fin d’été aux figues vient ponctuer d’un peu de douceur votre semaine de reprise. #NicolasBernardé #PâtisserieDuSamedi #dessert #cake #gourmand #gourmet #teatime #Frenchpastry #figue #fig #イチジク #tarte #pie #パイ#Paris #ParisIsAlwaysAGoodIdea #French #gâteau #LaGarenne #Colombes #LaDefense #Neuilly #Courbevoie #Levallois #Instafood #goûter

Plume pour décoration alimentaire

little cupcake betters your high tea

Bûche Saint Honoré brownie                                                                                                                                                                                 Plus

Bûche Saint Honoré brownie

Bûche Saint Honoré brownie Plus

C’est en voyant la recette de Julien (Rêve de pâtissier) que je me suis lancée dans ce dessert. Un dessert hyper gourmand composé d’un croustillant praliné, d’une dacquoise noisette, d’un crémeux chocolat noir et thé noir à la bergamote et d’une ganache montée au gianduja. J’ai découvert l’association chocolat noir et thé à la bergamote …

Entremets chocola’thé bergamote et gianduja

Tarta Brownie con cremoso de Chocolate. Con 7 elaboraciones distintas. Brounie relleno de cremoso de chocolate, bañado con un glaseado de almendra. Choux craquelín rellenos de vainilla. Y una Ganache montada de chocolate con leche para decorar.

Tarta Brownie con cremoso de chocolate y Choux de vainilla

Tarta Brownie con cremoso de Chocolate. Con 7 elaboraciones distintas. Brounie relleno de cremoso de chocolate, bañado con un glaseado de almendra. Choux craquelín rellenos de vainilla. Y una Ganache montada de chocolate con leche para decorar.

J'en reprendrai bien un bout...: Tartelettes Praliné & Chocolat Blanc

Tartelettes Praliné & Chocolat Blanc

J'en reprendrai bien un bout...: Tartelettes Praliné & Chocolat Blanc

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