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Peças do porco bísaro

Peças do porco bísaro

A qualidade da carcaça e da carne de Porco Bísaro. Estudámos a alimentação desta raça autóctone da região de Trás-os-Montes, com um acabamento a castanha.

A qualidade da carcaça e da carne de Porco Bísaro. Estudámos a alimentação desta raça autóctone da região de Trás-os-Montes, com um acabamento a castanha.

Presunto porco bísaro | Bísaro Pork Ham

Presunto porco bísaro | Bísaro Pork Ham

Porco bísaro

Porco bísaro

Bísaro Presunto O presunto é uma das especialidades produzidas pela Bísaro, a partir da carne de porco bísaro, uma raça autóctone da região da terra fria transmontana. Presunto de porco bísaro, sal e um período de cura de 24 meses, são os ingredientes secretos, para um sabor distinto. Este, é um produto que poderá comer fatiado, acompanhando um bom vinho transmontano.

Bísaro Presunto O presunto é uma das especialidades produzidas pela Bísaro, a partir da carne de porco bísaro, uma raça autóctone da região da terra fria transmontana. Presunto de porco bísaro, sal e um período de cura de 24 meses, são os ingredientes secretos, para um sabor distinto. Este, é um produto que poderá comer fatiado, acompanhando um bom vinho transmontano.

Presunto porco bísaro criado em campo, 24 meses de cura, inteiro

Presunto porco bísaro criado em campo, 24 meses de cura, inteiro

Visita do Blog Flavors and Senses à nossa Quinta do Bísaro em Gimonde. Porco bísaro criado em campo.

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7gramas de ternura: Lombo de Porco Bísaro com Chouriça de Cebola e Maçã

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Visita do blog Flavors and Senses à Quinta do Bísaro em Gimonde. Leitão de porco Bísaro

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