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Creme de Confeiteiro Patissière (creme de sonho, pavês, tranças recheadas)

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Receita torta de maçã com creme -  Dicas de como fazer - Passo a passo com fotos - maravilhosa

Receita torta de maçã com creme - Dicas de como fazer - Passo a passo com fotos - maravilhosa

Docinho de maracujá - Ingredientes - 200 g de açúcar - 1 lata de leite condensado - 1 lata (a mesma acima) de suco de maracujá - 2 colheres (sopa) de manteiga - 285 g de coco ralado - 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro. Modo de preparo Leve ao fogo o açúcar, o suco e a manteiga. Quando der ponto de calda, junte o coco e o leite condensado. Cozinhe até deixar de grudar no fundo da panela. Depois de frio, faça bolinhas e passe-as no açúcar de confeiteiro.

Docinho de maracujá - Ingredientes - 200 g de açúcar - 1 lata de leite condensado - 1 lata (a mesma acima) de suco de maracujá - 2 colheres (sopa) de manteiga - 285 g de coco ralado - 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro. Modo de preparo Leve ao fogo o açúcar, o suco e a manteiga. Quando der ponto de calda, junte o coco e o leite condensado. Cozinhe até deixar de grudar no fundo da panela. Depois de frio, faça bolinhas e passe-as no açúcar de confeiteiro.

Receita de bolo de canela com iogurte para a fase ataque dukan.

Receita de bolo de canela com iogurte para a fase ataque dukan.

Ingredientes: 400 ml de leite , 4 gemas peneiradas , 200 g de açúcar , 50 g de chocolate em pó , 12 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) , 400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly , Para a calda seca: , 200 g de chocolate meio amargo , 50 g de gordura hidrogenada

Ingredientes: 400 ml de leite , 4 gemas peneiradas , 200 g de açúcar , 50 g de chocolate em pó , 12 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) , 400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly , Para a calda seca: , 200 g de chocolate meio amargo , 50 g de gordura hidrogenada

Gente essa receita é incrível! Deliciosa!!! Eu já fiz mousse de coco várias vezes e já usei várias coberturas, mas essa com chocolate é covardia colega! Faz aí para entender o que eu tô falando.&nb…

Gente essa receita é incrível! Deliciosa!!! Eu já fiz mousse de coco várias vezes e já usei várias coberturas, mas essa com chocolate é covardia colega! Faz aí para entender o que eu tô falando.&nb…

Creme confeiteiro de caramelo

Creme confeiteiro de caramelo

Para a massa:  300g de bolacha maria ou de maisena 2 colheres (sopa) de margarina 6 colheres (sopa) de leite  Para o creme:  1 lata de leite condensado 1 copo de leite 2 colheres (sopa) de maisena 2 gemas 1 caixinha de creme de leite  Para a cobertura:  2 bandejas de morango 2 pacotes de gelatina de morango 300ml de água fervente 300ml de água gelada  1- Comece fazendo a massa, que será a base da Torta Espelhada. Bata no liquidificador, aos poucos, a bolacha. A ideia é que ela vire uma…

Para a massa: 300g de bolacha maria ou de maisena 2 colheres (sopa) de margarina 6 colheres (sopa) de leite Para o creme: 1 lata de leite condensado 1 copo de leite 2 colheres (sopa) de maisena 2 gemas 1 caixinha de creme de leite Para a cobertura: 2 bandejas de morango 2 pacotes de gelatina de morango 300ml de água fervente 300ml de água gelada 1- Comece fazendo a massa, que será a base da Torta Espelhada. Bata no liquidificador, aos poucos, a bolacha. A ideia é que ela vire uma…

O creme belga ou Creme branco para bolo é um creme de baunilha, feito com leite condensado,  a mesma medida de leite, gemas e maisena.  Lembra um mingau de maisena só que muito mais gostoso. Há quem diga que lembra um chandelle branco.  Perfeito para rechear ou cobrir o bolos gelados, montar pavê ou cupcake.  Combina muito com ganache de chocolate ou com frutas como morango e uva, com gelatina ou simplesmente servido gelado sozinho em taças individuais.

O creme belga ou Creme branco para bolo é um creme de baunilha, feito com leite condensado, a mesma medida de leite, gemas e maisena. Lembra um mingau de maisena só que muito mais gostoso. Há quem diga que lembra um chandelle branco. Perfeito para rechear ou cobrir o bolos gelados, montar pavê ou cupcake. Combina muito com ganache de chocolate ou com frutas como morango e uva, com gelatina ou simplesmente servido gelado sozinho em taças individuais.

Creme Laka - Ingredientes=  1 lata de leite condensado,  1 caixinha de creme de leite gelado, 10 colheres de leite em po, 1 colher de emulsificante,  300 g de chocolate Branco derretido (Laka ou de sua preferência)

Creme Laka - Ingredientes= 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite gelado, 10 colheres de leite em po, 1 colher de emulsificante, 300 g de chocolate Branco derretido (Laka ou de sua preferência)

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