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Bolo de Claras e castanha-do-pará da chef Mariana Dias!!❤️  130 gramas claras 120 gramas açúcar 75 gramas manteiga 110 gramas farinha de castanhas  Modo de preparo Coloque na batedeira as claras. Bata em velocidade média, e adicione aos poucos o açúcar. Em um recipiente, derreta a manteiga e espere esfriar. Quando dobrar o volume e o merengue estiver quase pronto, adicione aos poucos a manteiga e bata mais um pouco até incorporar bem.

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Tortinha de coco sem farinha! 4 ovos  3 colheres (sopa) de coco ralado 50ml de leite de coco 1 ricota pequena (por volta de 200g) 2 colheres (sopa) de açúcar de coco 1 colher (chá) de fermento  Bater tudo, exceto o fermento. Acrescentar fermento, misturar e colocar na forma. Colocar mais coco por cima e levar ao forno a 180º por 25 minutos.

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Ingredientes: 2 xícaras (chá) de tapioca 5½ xícaras (chá) de leite ½ xícara (chá) de coco fresco ralado 4 ovos grandes 2 xícaras (chá) de açúcar) 150 g de manteiga em temperatura ambiente. Modo de preparo: Em uma tigela, misture a tapioca com 3 1/ 2 xícaras do leite e deixe repousar por 1 hora para que absorva o líquido e amoleça. No liquidificador, bata o coco ralado e o leite restante por 3 minutos. Reserve.

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de tapioca 5½ xícaras (chá) de leite ½ xícara (chá) de coco fresco ralado 4 ovos grandes 2 xícaras (chá) de açúcar) 150 g de manteiga em temperatura ambiente. Modo de preparo: Em uma tigela, misture a tapioca com 3 1/ 2 xícaras do leite e deixe repousar por 1 hora para que absorva o líquido e amoleça. No liquidificador, bata o coco ralado e o leite restante por 3 minutos. Reserve.

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