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BACALHAU À LAGAREIRO Coza as batatas com pele e as cebolas em água com sal e com as duas folhas de louro. Assim que estiverem cozidas escorra. Dê-lhes uma pequena pancada para que abram. De seguida corte as cebolas em metades. Deite as batatas e as cebolas num tabuleiro e coloque no mesmo tabuleiro as postas de bacalhau. Tempere o bacalhau com pimenta. Junte as tiras de pimento e os dentes de alho descascados. Regue com o azeite. Leve ao forno a 220ºC durante 40 minutos.

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