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Creme de ervilhas e hortelã

MOLHO BARBECUE (ORIGINAL)3 xíc cebolas picadinhas 1/4 de xíc (chá) de mel 1 dente de alho 2 colh (sopa) de suco de limão 1 xíc (chá) de pimentão vermelho picado 1 colh (sobromesa) de sal 2 colh(sopa) de salsa seca 3 colh (sopa) de molho inglês 2 colh (sopa) de mostarda 1 xíc (chá) de vinho branco seco 1/2 colher (sopa) de hortelã seca 3 colh (sopa) de vinagre 1 colh (sopa) de extrato de fumaça para defumação 1 xíc (chá) de catchup 1/2 colheres (sopa) de molho de pimenta vermelha