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Caldo verde. Em panela de pressão, cozinhe por +/- 10 minutos depois que pegar pressão: 4 batatas médias, 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher de óleo, 5 xícaras de água, sal a gosto. Batata completamente cozida. Bata tudo no liquidificador. Volte para a panela, acrescente 1 linguiça calabresa defumada, em rodelas finas, deixe ferver. Apague o fogo, acrescente 1 xícara de chá de couve manteiga cortada em tiras finas. Sirva com um fio de azeite. Se desejar, acrescente queijo ralado e…

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