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ste combo é a conexão dos cursos Nutrição e Genes: Entendendo essa Interação com o de Pré-bióticos, Pró-bióticos e Simbióticos e tem como finalidade trazer informações científicas sobre o tema, como o DNA pode enriquecer a qualidade dos alimentos, além de trabalhar alguns conceitos sobre um grupo de alimentos funcionais: pré-bioticos, pro-bióticos e simbióticos.

Qual a importância da genética nas doenças crônicas não transmissíveis? Como aplicar na prática clínica a Terapia Gênica? Quais os aspectos e diferenças entre alimentos funcionais e transgênicos? Elaborado com uma linguagem clara e concisa, o curso online Nutrição e Genes tem como principal objetivo trazer informações científicas sobre o tema, como o DNA pode enriquecer a qualidade dos alimentos. Conta com material de apoio complementar

Longe de ser uma tendência recente, o vegetarianismo é uma corrente de muitos séculos, mas que ganhou força especialmente após a década de 60. Segundo dados do IBOPE, a dieta vegetariana é adotada por 10% dos homens e 9% das mulheres no Brasil. A divisão do vegetarianismo em subgrupos permite clarear as ideias sobre os alimentos consumidos por adeptos de cada tipo. Esses são alguns dos temas tratado no curso online Nutrição Vegetariana.

Este combo é a união dos cursos Treinamento para Manipuladores de Alimentos em UAN com o de Aproveitamento Integral dos Alimentos e tem como propósito demonstrar ao profissional da área como estabelecer ações de treinamento de manipuladores de alimentos, segurança, boas práticas de fabricação, além de técnicas de aproveitamento integral dos alimentos.

É possível através da alimentação modificar a microbiana intestinal? O quanto consumir destes alimentos? Existem efeitos adversos? Como, quando e quanto prescrever? Estes são alguns dos conceitos e informações abordadas no curso online Prebióticos, probióticos e simbióticos. Voltado para os profissionais de nutrição e saúde, trata-se de um importante tema a ser explorado.

Este curso foi desenvolvido com o objetivo de estimular o aproveitamento integral dos alimentos, contribuindo para a redução dos resíduos orgânicos, disponibilizando preparações nutritivas com utilização de partes “não convencionais” dos alimentos, além de promover ações adequadas de higiene e manipulação de alimentos. Conta ainda com materiais complementares que enriquecem o aprendizado.

O curso online Contagem de Carboidratos no Diabetes explica de maneira clara e objetiva os métodos de contagem de carboidratos; apresenta tabelas com o conteúdo de carboidratos dos alimentos e lista de equivalentes por grupos de alimentos; e ensinam pacientes e profissionais de saúde a contar carboidratos para que os diabéticos possuam alternativas dietéticas no dia-a-dia e consigam manter a ingestão de carboidratos em níveis adequados.

Um tema atual e de importância relevada para os profissionais que atuam na área de nutrição, o curso Nutrição Esportiva a distância tem como objetivo, apresentar os princípios que norteiam a Nutrição aplicada ao Esporte e as estratégias nutricionais que favorecem o bom desempenho nas diversas modalidades, sejam elas de competição ou não.

O curso apresenta conteúdo desenvolvido para auxiliar a capacitação do profissional de manipuladores de alimentos, em assuntos atrelados com a segurança dos alimentos e boas práticas de manipulação. O curso destina-se a Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Técnicos em Alimentos e demais profissionais relacionados com a produção segura, controle e garantia da qualidade de alimentos, além de empresas do ramo alimentício em geral: indústrias alimentícias ou serviços de alimentação.

O curso online Nutrição infantil, faz uma abordagem objetiva sobre os cuidados na alimentação infantil, a maneira correta de aprender a se alimentar bem , técnicas de promoção de hábitos saudáveis no embiente escolar, além de como explorar os serviços personalizados de Personal Baby e Kids.