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E chegou a hora da delicia. Amo feijão com farofa. Hoje foi feijão preto temperado com azeite, sal rosa, alho, cominho, pimenta Branca e cebolina.  Farofa de coco: Refoguei 5 alhos picados com 1CS de óleo do coco, acrescentei 1 copo e cenoura picadinha (usei o processador mas pode picar na mão ) e deixei refogar sem adicionar água. Coloqiei pimenta calabresa e coentro picado e finalizei com a farinha de coco (residuo do leite de coco seco no forno). Que farofa maravilhosa gente, encantada…

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