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Receita de Sobrecoxa Recheada com Purê de Batata e Geleia de Pimenta...
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Receita de Sobrecoxa Recheada com Purê de Batata e Geleia de Pimenta...

CyberCook

Sobrecoxa Recheada com Purê de Batata e Geleia de Pimenta


clock
1 hour
Ingredients
∙ Makes 6
Ingredients
  • 1 colher (café) de sal marinho
  • 200 ml de suco de laranja
  • 4 unidades de pimenta dedo-de-moça
  • 10 gr de aipo
  • 20 ml de suco de limão
  • 10 gr de alho amasssado
  • 2 unidades de sobrecoxa de frango desossadas
  • 10 gr de cenoura
  • 10 gr de cebola roxa
  • 10 gr de alho-poró
  • 10 gr de castanha-de-caju triturada grosseiramente
  • 1 colher (café) de sal marinho
  • 30 gr de ricota fresca amassada
  • azeite extra virgem a gosto
  • 300 gr de batata inglesa amassada e cozida
  • 1 colher (café) de pimenta do reino em grao moída
  • 50 ml de leite
  • 20 gr de parmesão ralado
  • 10 gr de manteiga
  • 200 gr de açúcar

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