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Melhor mousse de chocolate-nutella do mundo! Vegan leve e avassaladora! Devoramos toda. Não sobrou nadinha pra contar amanhã. Depois do merengue de aquafaba pronto (post anterior) acrescentamos 100g chocolate 70% (sem leite) derretido (usamos um chocolate daqui local) 100g de pasta de avelã 1cs óleo de coco 1cs rum (opcional). Vai acrescentando tudo à aquafaba aos pouquinhos e mexendo com cuidado de preferência com um fouet (instrumento de cozinha de arame). Leve à geladeira por pelo menos…

Acabo de publicar no blog um post sobre a minha última visita à Paris e as delícias que comi por lá incluindo o melhor mousse de chocolate que comi até hoje. Pra quem estiver procurando dicas de lugares vegs na cidade luz ou quiser viajar um poco sem sair da frente do computador. #Paris #vegan by papacapim_sandra

Maionese Raw Food & Funcional Sexta passada durante o VegFest prometi a amiga @minhaescolha que postaria a minha receita de maionese e quando prometo cumpro! Essa versão de maionese é bastante proteica contem fibras e ferro não leva ovo e não contem colesterol ou gordura hidrogenada! Pode ser usada em qualquer receita que leve maionese ou em sanduíches e saladas sem se preocupar com a saúde! INGREDIENTES: 1 copo de castanhas de caju cruas hidratadas por 6 horas 1 colher e meia de sopa de…

Seitan Vegan Pepperoni

Empadão funcional e proteico de massa de grão de bico super fácil de fazer... e 100% livre de produtos de origem animal! Simplesmente cozinhei 500 gramas de grão de bico com pouca agua. Descartei a agua e coloquei no processador junto com 6 colheres de sopa de azeita de oliva extra virgem mais 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada e processei bastante até virar uma massa homogênea. Moldei na travessa e fiz um recheio com molho de tomate palmito pupunha shiitake e vários…

Homemade seitan! #seitanbyhusband #veganpressurecooking #glutenfull #wheatmeat #vegan

Nem acredito que é saudável!: Fudge de chocolate e amendoim (sem glúten, sem açúcar, vegan). Chocolate peanut butter fudge

Essa manha deu vontade de comer uma geleia 15 minutinhos e pronto tinha essa geleia de framboesa 100% natural funcional e Raw!! Simplesmente bati no meu vitamix (liquidificador potente) 1 copo e meio de tâmaras picadas em pedaços pequenos e sem caroço com 200 gramas de framboesas. Bati até super cremoso e consistente! Minha dica é se seu liquidificador não é potente deixe as tâmaras de molho hidratando por umas 4 horinhas antes de bater. Isso facilitará bastante! Que tal fazerem para o café…

Receita de Hamburger de abobora - Show de Receitas

Esse docinho de banana é feito com apenas cinco ingredientes e não precisa ir ao fogo. Receita do site Chubby Vegan.

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