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AMarte à mesa: Tarte de Nata com Amêndoa

Este sorvete cremoso, gostoso e clássico pode ser usado como a base para qualquer sabor de sorvete que você possa imaginar. Faça hoje mesmo um delicioso Sorvete de leite Ninho com Morango e refresque-se nesse verão. | cozinhalegal.com.br

Sorvete caseiro de leite Ninho com morango

Este sorvete cremoso, gostoso e clássico pode ser usado como a base para qualquer sabor de sorvete que você possa imaginar. Faça hoje mesmo um delicioso Sorvete de leite Ninho com Morango e refresque-se nesse verão. | cozinhalegal.com.br

Alfajor Cremoso

Dá para imaginar um alfajor cremoso? Ou alfajor desconstruído, como também é conhecido? A bolacha é triturada no liquidificador, o doce de leite se transforma num creme, uma Ganache de Doce de Leite, o chocolate entra em forma de raspas crocantes. Aí é só montar em 3 camadas, num copinho transparente e servir em porções individuais. Super fácil de fazer e muito gostoso! Contraste perfeito, de texturas

1) Refogue a cebola, alho, tomate e salsinha num pouco de azeite, deixe muchar bem.; 2) Depois coloque o palmito para dar uma amaciada.; 3) Mexa de vez em quando; 4) Coloque sal e pimenta ; 5) Acrescente o requeijao (ou catupiry) e mexa bem; 6) Acrescente o creme de leite, mexa bem e deixe ferver novamente...

Mousse de Leite Ninho

Mousse de leite Ninho, não tem quem não goste! Delicia Pura e bem rapidinho de fazer. Receita de liquidificador, boa para ter guardada na manga, para aquele momentos, que a gente quer preparar uma sobremesa de ‘arrasar quarteirão’, sem ter muito trabalho, nem perder muito tempo. Em minutos, está prontinha para ir a geladeira. Depois e só esperar firmar e decorar com raspas de chocolate branco. Mousse cremosa aerada, repleta de sabor! Daqui ao céu, vale a pena experimentar…

Pão francês recheado para um lanche rápido

Eu não me canso de repetir que criatividade é tudo na cozinha. Não basta conhecer todas as técnicas e as melhores receitas se na hora em que faltar um ingrediente específico ou quando você tiver qu…

Tortano Pão de Linguiça Calabresa (Pizzaria Bráz)

Tortano Pão de Linguiça Você conhece a pizzaria Bráz? Bráz é sinonimo de pizza boa em São Paulo, amo de paixão!! Costumo ir sempre! De verdade, vou mais para comer o pão de calabresa, o famoso tortano deles é incrível, tem uma camada crocante por fora, gostinho de azeite na massa, calabresa sequinha, juro uma sacanagem! Foi aí que eu pensei, preciso dessa receita e sai igual uma louca fazendo pães e mais pães de calabresa, testando receitas famosas mas nenhuma chegava aos pés da Bráz,

Massa de torta de amêndoas

massa para torta doce de amendoas

Torta cremosa de frango, milho e requeijão

Brisando na Cozinha: Torta cremosa de frango, milho e requeijão

Creme Belga

O creme belga ou Creme branco para bolo é um creme de baunilha, feito com leite condensado, a mesma medida de leite, gemas e maisena. Lembra um mingau de maisena só que muito mais gostoso. Há quem diga que lembra um chandelle branco. Perfeito para rechear ou cobrir o bolos gelados, montar pavê ou cupcake. Combina muito com ganache de chocolate ou com frutas como morango e uva, com gelatina ou simplesmente servido gelado sozinho em taças individuais.