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clock
40 minutes
Ingredients
∙ Makes 4
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  • 12 coquilles Saint-Jacques fraîches
  • 3 échalotes
  • 2 oignons
  • 5 dl de court-bouillon
  • 2 dl de vin blanc sec
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 dl de crème fraîche
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • sel et poivre

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